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Barbecues et planchas

Dès l’arrivée des beaux jours, les barbecues font leur grand retour. Capables de réunir amis et famille autour d’un repas sain et savoureux, ils sont les incontournables de l’été. Découvrez tous nos conseils pour choisir le barbecue idéal.  Barbecue gaz, barbecue charbon, barbecue plancha, toutes les infos dans notre guide complet. 

Quel barbecue choisir ?

Chaque modèle de barbecues possède ses propres caractéristiques. Tour d’horizon pour vous aider à choisir :

  • Le barbecue au charbon : pas cher, facile d'utilisation, il ne nécessite aucun branchement extérieur. C’est le modèle le plus répandu dans les foyers dès l’arrivée des beaux jours.
  • Le barbecue au gaz : simple d'utilisation, un raccordement au gaz via une bouteille suffit. Certains modèles sont munis d’étagères et de roulettes. Vous maîtrisez la cuisson comme sur une gazinière classique.
  • Le barbecue fumoir : idéal pour les cuissons lentes et les amateurs de viande rouge.
  • Le barbecue plancha : très tendance, il est équipé d'une plaque de cuisson en pierre ou en fonte. Il permet de cuisiner en même temps les légumes, le poisson et la viande avec une cuisson maîtrisée.
  • Le barbecue électrique : c’est le modèle le plus simple à utiliser. Barbecue sur pied, il existe en plus petit format.

Quel barbecue au gaz choisir ?

Le barbecue au gaz est le modèle le plus plébiscité depuis plusieurs années. Il cuit facilement et rapidement tous vos aliments. Plus de risque de brûler la viande, vous contrôlez la température. 

La chaleur est immédiate et diffuse pour une émission de fumée presque nulle. Une simple bouteille de gaz au butane ou au propane suffit. De 2 à 6 brûleurs, le barbecue au gaz en fonte ou en acier existe avec des rangements, des tablettes, des roulettes et même un évier intégré. 

Barbecue ou plancha ?

La plancha est devenue très tendance. Vous y cuisinez aussi bien la viande que le poisson et les légumes. Pour les puristes, la plancha est une simple plaque de cuisson sur laquelle on cuit sans matière grasse. Mais si vous voulez satisfaire tout le monde, le barbecue plancha est un bon compromis. Il offre les avantages d'un barbecue au gaz et la facilité d’utilisation d'une plancha.

Comment utiliser le barbecue ?

Pour bien utiliser votre barbecue, le système d’allumage est le premier à prendre en compte. Le barbecue à charbon de bois demande beaucoup plus d’efforts que les barbecues électriques ou à gaz. Pour bien utiliser votre barbecue, il est essentiel d’avoir les accessoires adéquats. Entre autres : 

  • Un combustible de qualité ;
  • De longues allumettes ;
  • Un tablier épais ;
  • Des gants spécifiques ;
  • Des ustensiles à manches longs.

Comment nettoyer un barbecue au gaz ?

Pour entretenir votre barbecue au gaz après chaque utilisation, vous devez nettoyer toutes les parties correctement. 

  • Les brûleurs

Laissez le barbecue allumé un quart d’heure, couvercle fermé. Les graisses carbonisées seront plus simples à enlever avec une éponge sans avoir à gratter. Quand le barbecue sera froid, nettoyez le reste à l'eau chaude savonneuse. Séchez-les puis remettez-les en place.

  • Le bac de récupération des graisses

Pensez à vider le bac après chaque utilisation. Essuyez le surplus avec un papier absorbant. 

  • Les grilles

Des brosses spécifiques existent pour nettoyer les grilles d'un barbecue à gaz. Pour plus de simplicité, vous pouvez les faire tremper dans un mélange d’eau et de bicarbonate de soude. Grattez et rincez à l’eau claire. 

  • La cuve

Les produits les plus simples sont les plus efficaces : de l’eau, du savon, du vinaigre blanc. Il existe aussi des sprays spéciales barbecues. N’oubliez pas d’essuyer la cuve avec un torchon propre. Pour nettoyer les plateaux, utilisez les produits adéquats. S’ils sont en bois, utilisez une huile de teck.

Barbecues et planchas

Quel que soit votre modèle préféré, le barbecue est synonyme d’été, de vacances et de convivialité. Faites votre choix sur Maisons du Monde, le barbecue fera le reste ! 

Offrez-vous un moment de convivialité avec un barbecue

Au gaz, au charbon ou à l’électricité, le barbecue est le roi de la grillade. Viande, poisson, légumes, il met les gourmands d’accord. Le barbecue charbon reste le plus traditionnel. Il apporte une touche fumée particulièrement reconnaissable. Le barbecue gaz fonctionne de la même façon, mais avec une énergie différente. Quant au barbecue électrique, il est idéal sur une terrasse ou un balcon, si vous vivez en appartement. 

Cuisinez sainement grâce à votre barbecue plancha

Le barbecue plancha gaz ou électrique vous permet de choisir le mode de cuisson en fonction de vos préférences du moment. La cuisson est saine. La chaleur est parfaitement uniformisée et maîtrisée. Pensez également à les accompagner d’un abri barbecue pour profiter de vos grillades par tous les temps. Format rond ou rectangulaire, fixe ou non, le barbecue devient le must de votre été.